Lëtzebuerger Kascht an der Hostellerie de Beaufort

Vun haut Freideg u gëtt et Lëtzebuerger Kascht an der Hostellerie de Beaufort (Beim Mato). Nieft Pizza an déi klassesch Menüer stinn elo nach weider op der Kaart:

Kniddele mat Speckgréiwen
Quenelles de farine avec lardons gras

Kniddele mat Spigelee an Zalot
Quenelles de farine, œuf à plat et salade

Judd mat Gaardebounen
Collet de porc fumé avec fèves de marais

Kallefskapp mat Vinaigrette a gekachte Gromperen
Tête de veau vinaigrette, pommes de terre vapeur

Paschtéitchen mat Fritten an Zalot
Bouchée à la reine, pommes frittes et salade